想來,若是于這煙火浮生中偷得半日清閑,或者,能以一把茶錢換一回清歡的話,我要攜一壺李白的酒,歇宿于王維的竹里館,遇見一個像李清照那般的柔婉靜媚的女子,或是王昌齡筆下清新脫俗的采蓮女,與他們話一話陶淵明的閑情逸致,楊萬里的生活情趣。
茶人愛茶,知茶性、識茶味、行茶道,不做茶的奴隸;與茶為友,同茶共舞,順應茶之“苦”、“澀”、“香”、“甜”自然百味,習草木生于大自然之屬性,還原人于清靜意境中之靈性,直達凡界寧靜致遠意境,這便是茶人感悟短暫人生之真諦。
柑普茶,又稱“陳皮普洱茶”,采用純天然的新會柑和云南普洱茶為原料,在沒任何添加劑的情況下,經特殊工藝加工而成!跋汴惥蓬捣继m氣,品盡千年普洱情”。和別的茶求“新”不同,普洱的美好,恰是在一個“陳”字。
明前茶、雨前茶是我國長江流域江南茶區按節氣對不同階段春茶的稱呼!懊髑安琛笔乔迕鞴澢安芍频牟枞~,“雨前茶”是清明后谷雨前采制的茶葉。明前茶細嫩品質好,雨前茶品質尚好,谷雨后立夏前的茶葉一般較粗老,品質較差。
常喝武夷巖茶的茶友中常會聽到“武夷酸”,喝鐵觀音常聽到“觀音酸”,還有的茶友說“紅茶酸”、“熟普酸”。品茶的時候,你是否嘗到過“酸”呢?茶葉會帶酸并不都是品質不好的表現,主要看其在茶湯內的濃度及各成份的主次比例協調。好茶的口感,理應具有在“酸、甜、苦、澀、香、甘、滑、重”方面均衡的表現。正確認識茶之“酸”,學會辨識區分正面或負面的酸味,是每一個愛茶之人理應掌握的入門功課。
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